無農薬野菜ランチの店コットン

有機農法・無農薬野菜で手作りした、健康に良い日替りランチ・ディナーはいかがですか？スローフードで元気いっぱい！

　平日　●モーニング am9:00～am11:00 ●ランチタイム　am11:00～pm3:00　●ティータイム　pm3:00～pm5:00
土日・祝日 ●ランチタイム　am11:00～pm3:00　●ディナータイム　pm5:30～pm9:00

ここでは、「健康」というキーワードで、こだわりを持って日々営んでおられるお店をご紹介したいと思っています。
私たちのような、小さなお店がもっともっと増えて、地域の新しい食文化が産まれ、広がっていけば・・・・そう願っています。

■ブーランジェリー　ミッシュ　　　　　tel：084-924-1077
	安心して食べていただきたい・・・・。そんな思いから生まれたパンは、乳化剤、保存料、イーストフードなどの添加物を使用していません。お客様に喜んでいただけるよう、健康的でおいしいパン作りに励んでいます。
【住所】広島県福山市南蔵王町4-14-9　　【営業時間】7:00～19:00　　【定休日】毎週火曜日


店の前は、いつも綺麗な花でいっぱいです。	もちろん、スタッフ全員パンが大好き！いつも笑顔で迎えてくれます。	店内は明るく、いつも焼きたてのパンの香りが漂っています。


オーナーの小林さん。横浜・神戸での修行の末、故郷の福山にて開業。根っからの職人気質で、手抜きや妥協は許しません。美味しいパンを作るためには寝る間もおしまない！そんな彼が作るパンには愛情がたっぷり含まれています！「ミッシュのパンは美味しいよ」と評判になり、オープン3年目ですが、大繁盛中！！	やっぱり、おいしい！小林さん得意のハード系のパンは地域一番！と、思っているのは私だけでしょうか？皆さんも是非、この食感・味をお試しになってみてください。きっと、納得していただけますよ！	何といってもオススメは、小林さんが研究に研究を重ねて開発した。「こだまパン」秋田県白神山地でしか採れない、こだま酵母菌と国産小麦粉・てんさい糖・蜂蜜・天然塩を使用。更に、牛乳・卵・バターは使用していない、まさに究極のヘルシーパンが誕生しました。トーストすると、表面はサクサク！中は、モッチリとした食感が最高です。

ごちそう仲間募集！

私たちと同じように、健康を意識して営んでおられる「食」に関する営業をされている方、仲間になりませんか？
いろいろな情報の交換や、PR活動で共に発展して行けたらと考えています。
お問い合わせは: gotisou@nd-cotton.com